Plusieurs obstacles freinent la structuration de filières de production et d'implantation de mélanges d'herbacées indigènes d'origine locale en territoires méditerranéens (manque d'information ou d’anticipation des besoins des acheteurs, manque de formation sur les mécanismes pour introduire le végétal local dans la commande publique, manque de visibilité des producteurs pour investir sur le long terme...). En conséquence, l'offre reste faible face à une demande, certes, croissante mais souvent peu reliée aux réalités des producteurs.
Dans le cadre du projet Interreg SUDOE Fleurs Locales, nous avons identifié différents leviers pour mieux faire se rencontrer l'offre et la demande, notamment :
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Sensibiliser les acheteurs et les prescripteurs aux enjeux et bénéfices du végétal local et aux changements de pratiques susceptibles de sécuriser l'offre
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Encourager la diffusion de références sur les techniques de production, mais aussi la création d'alliances entre les professionnels de la chaîne de valeur pour offrir un service de végétalisation adapté à l'hétérogénéité de la demande
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